Винена Дегустация с „Домейн Бойар“ | 12.04.24
🍷 ❤️ „Нател Център“ в партньорство със SWITCH и с подкрепата на „Домейн Бойар“ ви каним на дегустация на три от нашите многократно награждавани продукти, плюс няколко артикула от „премиум“ сегмента. ❤️ 🍷
🆓 Дегустацията е АБСОЛЮТНО БЕЗПЛАТНА и е отворена за приятели, партньори и клиенти на Switch. 🆓
⚠️ ВАЖНО е да уточним, че местата са ограничени до 15 човека и е НЕОБХОДИМА РЕГИСТРАЦИЯ! ⚠️
🔥 За да си запазите място е необходимо да попълните формата ТУК
===================================================
ℹ️ Малко повече информация за организаторите от „Домейн Бойар“ 👇
Винарската компания Домейн Бойар е свидетел и участник в превратностите на българския живот в новото време след 1991 г., когато е основана. За мащабите на България тя е гигант – продукцията на изба Сините скали в Сливен достига 5 500 000 бутилки, капацитетът за преработка е 16 милиона литра, а етикетите ù – на собствените и на вносните вина заедно – са близо 250! С годините Домейн Бойар се е превърнала във важна школа за много от българските винари, поели по-късно по свой път.
По първоначален замисъл, капацитет и оборудване Сините скали носи по-скоро характера и философията на Новия винен свят. Собствените вина на изба Сините скали са богата палитра от нива и стилове – от свежи трапезни до елитни и бутикови серии – сред тях са някои от най-високо оценяваните червени вина в страната ни, превърнали се във вина-икони. Разбира се, трябва с огромно уважение да изтъкнем имената на Капка и Росен Георгиеви, старши енолозите на винарната, които с професионализъм от най-висока класа и с безпогрешен вкус и усет, подпомагани от опитния си екип, надграждат резултатите на избата, реколта след реколта.
======================================
🍷 Детайли за вината, които ще дегустираме… 👇
Pearl White 2022
Съвременна версия на класическия бял Бордо бленд Совиньон блан & Семийон.
Сортов състав:
Совиньон блан 70%
Семийон 30%
Идеята за създаването на виното:
Това е едно вино, което носи характеристиката в своето наименование – свежест, блясък, нежност и изящество. Тези два бели сорта се допълват перфектно – свежа киселинност и тревисти аромати от Совиньон блан, структура и вкусов финес от Семийона.
Винификация:
Ръчно бране в касетки. Сортиране на гроздето на лента за сортиране. Отделяне на свободно изтичащия сок от пресата. Избистряне на сока статично, при ниска температура. Контролирана ферментация при температура между 14 и 17оС със специални щамове дрожди. Протекция с инертен газ през целия период, до бутилирането, с цел максимално запазване на ароматите.
Дегустационна характеристика:
Искрящ бледожълт цвят. Атрактивни аромати на грейпфрут, маракуя и киви. Впечатляващ свеж плодов вкус и финал.
–––––––––––––––––––
Pure Pink 2022
Сортов състав:
Сира 80%
Мурведър 20%
Дегустационни бележки
Бледорозов кристално-красив и нежен цвят с нюанс на розова перла. Фин, нежен аромат на пролетни цветя и летни плодове. Елегантен вкус с обем, сочна сладост, хармония, галещ и свеж финал с траен плодов акцент на бяла праскова.
–––––––––––––––––––
Deep Red Cuvee 2022
Сортов състав:
Каберне совиньон 70%
Каберне фран 20%
Карменер 10%
Отлежаване:
6 месеца във френски дъбови бъчви – 3-то и 4-то пълнене.
Дегустационни бележки
Едно вино с изключително добре изразен плодов стил. Ароматът очарова с великолепна свежест и ухание на касис, черница, нотки на захаросани малини. Сочно вино с пълнота, хармония и впечатляващ плодов финал.
–––––––––––––––––––
💰 Цена: БЕЗПЛАТНО
📅 Дата: 12-ти Април
⏰ Продължителност: 2 часа
🏁 Начало: 19:00ч.
📌 SWITCH ( гр. Варна, ул. Отец Паисий 42 )
💖 Ще се запознаете с много нови хора, ще дегустирате PREMIUM вина и ще си прекарате една приятна петък вечер при нас.💖
🔥 Очакваме Ви ! 🔥
